Unsere KaffevariationenHolzröstung

Wir rösten auf Holz weil:

  • wir der Meinung sind,dass klassisches Holzfeuer seit Urzeiten den Menschen begleitet,und die aus Holzfeuer resultierende Geschmacksnote sich von elektrischer und gasbetriebener Röstung positiv unterscheidet. Siehe Holzofenbrot und im Elektroofen gebackenes.

  • weil das Holz hinter unserem Haus wächst und somit der ökologische Fussabdruck der geringste ist

  • die Luft im Salzkammergut einfach gut ist

  • das Holz die Bohne wärmt

  • weitum niemand mit Holz röstet

  • wir im Salzkammergut unsere eigenen Wege gehen

  • weil wir Holzröster sind