Herkunft

Land: Kenia
Region: Mont Kenya
Anbauhöhe: 1.700 – 2.200
Aufbereitung: Gewaschen
Varietät: Heirloom

Beschreibung

Fruchtig mit beerigen Noten von Johannisbeere, milder Säure and Zitronen erinnernd und leichtem Körper. Langer, saftiger Nachhall mit feiner Honig Süße.

Röstgrad

Mittel-Dunkel

Empfohlene Zubereitung

Ideal für Filter, Frenchpress, Aeropress, und für fruchtige Espressi aus der Espressokanne und dem Siebträger.

Weitere Informationen

Dieser Kaffee stammt von kleinen Familienfarmen auf den Hochplateaus der Kiambu-Appellation, südlich des Mount Kenya. Angebaut wird er in den Counties Nyeri, Kirinyaga und Kiambu, einer der renommiertesten Kaffeeherkünfte des Landes.

Die meisten Produzent:innen in Kenia bewirtschaften sehr kleine Flächen mit wenigen hundert Kaffeebäumen. Nach der Ernte werden die frischen Kirschen an Kooperativen geliefert, wo sie nach der traditionellen kenianischen Doppelwaschung aufbereitet werden – ein Verfahren, für das Kenia weltweit bekannt ist und das für außergewöhnliche Klarheit und Struktur in der Tasse sorgt.

Die Region rund um den Mount Kenya ist geprägt von vulkanischen Böden, Höhenlagen zwischen 1.400 und 2.200 Metern und einem gemäßigten Klima. Angebaut werden überwiegend die klassischen Varietäten SL28 und SL34, die für ihre lebendige Säure und präzise Aromatik geschätzt werden.

Das Ergebnis ist ein frischer, klar strukturierter Kaffee mit brillanter Säure – typisch Kenia und ein echtes Highlight für Liebhaber komplexer Kaffees.