Beschreibung

Herkunft

Land: Nicaragua
Region: Jinotega
Farm / Kooperative: El Golfo
Anbauhöhe: 1.100–1.350 m
Aufbereitung: Gewaschen
Varietät: Catimor
Produzent: 1100 und 1350 M

Beschreibung

Blumig und würzig in der Nase, mit Noten von Zitrone und Nektarine, frischer Säure und leichtem Körper. Der mittellange Abgang wirkt klar und belebend.

Röstgrad

Mittel-Dunkel

Empfohlene Zubereitung

Ideal für Filter, Frenchpress, Aeropress und im 1:16 Brühverhältnis empfohlen.

Weitere Informationen

Ulrich Salamun ist einer unserer ersten Produzenten und Importeure mit welchem wir seit Anfang an zusammenarbeiten. 2018 durften wir Ihn und Sabine besuchen, und sehen wie sie voller Elan ihre Fincas betreiben. Wir schätzen die Zusammenarbeit sehr da sie seit eh und je auf Handschlagqualität setzt.